Удивительный согревающий морковный суп
морковь среднего размера 10 штук
специи: кориандр, черный перец, чеснок или асафетида, имбирь свежий или сушеный
смесь "Чиа и амарант"
Почистить и натереть на тёрке морковь. Тушить на сковороде с добавлением масла и специй до полуготовности. Переложить в кастрюлю, добавить воду, кокосовое молоко и сварить до готовности. Пробить погружным блендером до кремовой консистенции.
⠀
Перед подачей украсить смесью "Чиа и амарант".
Также подойдут смеси Чёрный и белый кунжут, С кедровыми орешками, Пророщенная зелёная гречка.